近年來，全球經濟進出口代理貿易形勢低迷，國際國內食品安全依然不容樂觀。在這種形勢下，上海檢驗檢疫局落實中央提出的食品安全“四個最嚴”要求，緊緊圍繞服務地方經濟發展履行把關職能，不斷創新監管模式。2016年，共檢驗檢疫進出口代理食品40.99萬批，貨值214.27億美元，同比分別增長7.25%和6.39%，占全國進出口食品化妝品的近四分之一，在全國外貿下行壓力不斷加大的情況下實現逆市上揚。
提質升級促產品出口
在出口方面，上海局推進質量提升戰略，大力開展出口農產品質量示范區建設，啟動促進食品農產品進出口代理穩增長“專家結對”幫扶行動，精準施策，重點實施出口食品內外銷“同線同標同質”工程，培育了一批出口食品“三同”示范企業，形成煙臺龍大、青島九聯、太平洋恩利等一批精深加工能力強、規模集約化水平高的肉類、果蔬、水產等加工企業，企業產業鏈條和效益大大延伸。
針對近年來頻出的國外法規標準和技術性貿易措施，上海局在風險預警、管理咨詢、標準法規和技術性貿易措施研究、對外交涉等方面提供更高附加值的服務，與日、韓實驗室合作，進行前置性檢測以及檢測結果互認，降低了出口企業的貿易風險，輸韓辣椒制品、泡菜等部分產品已實現憑檢驗檢疫部門檢測報告在韓實現直接通關。上海局技術中心成為我國首家印尼食品安全官方認可實驗室，出具的檢測報告成為我國輸印尼新鮮植物源性食品農產品唯一可用隨附檢測憑證。這些技術措施，保證了轄區出口食品農產品始終保持99.95%以上的合格率。
“三最”口岸促貿易便利
上海局不斷推出新舉措，打造“速度最快、費用最低、服務最好”的三最口岸，實實在在地促進地方經濟發展。近年來，隨著消費者生活水平的提高，進口乳制品、肉類、水產品等不斷獲得消費者青睞。
對此，上海局推動進口食品查驗和儲存一體化標準示范口岸建設，通過采取示范口岸建設等措施，支持地方政府和企業擴大上海進口食品貿易發展。目前，上海進口肉類查驗和儲存一體化設施已達11個，位居全國第二，查驗能力達到近200萬噸；進口冰鮮水產品口岸達到7個，位居全國第一。
同時，上海局不斷挖潛增效，優化檢驗環節，大力提升通關效率，全面實施“通報通檢通放”和單據無紙化，加快行政許可證網上審批，壓縮通關流程，通關放行時長同比縮短三分之一，在全國口岸排名位居前列，企業貿易成本和通關時間大大降低，雙匯史密斯菲爾德、聚美優品等大進口商紛紛花落山東。
模式改革促監管提效
堅持創新引領，在食品監管進出口代理領域探索建立“雙隨機”。以進口肉類產品為例，結合貨物查驗預約制度，監管人員依據隨機抽取軟件，采用“數字對碰”模式將查驗點與執法人員庫中的人員進行對碰，通過查驗點與執法人員“雙隨機”實現進口商與執法人員的“雙隨機”，把關效能和服務效能得到雙提升。全年上海口岸共進口肉類5.22億美元，同比增長48.43%，不合格檢出率也大幅提升。
加強供給側改革，加強風險分析，對低風險近出口食品推行快速核放，在質檢總局進口食品合格評定程序等頂層設計的框架內，探索適應上海口岸特點的進口食品監管新模式，以進口韓國巴氏乳為切入點，出臺實施進口短保質期液態乳的監管措施，2016年共進口該類產品2866萬美元，同比增長64%，實現既要放得快又要管得住良好成效。
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